SPRZEDANE Trybownica Systemate D90

Trybownica uda Systemate D90 jest uznawana w branży za wzór wydajnej produkcji trybowanego mięsa ud i podudzia. System charakteryzuje prosta obsługa i niezrównany uzysk przed przycinaniem i po nim.
Eksploatacja
Jeden lub dwóch operatorów umieszcza udo lub podudzie w uchwycie produktu, który przenosi je przez sekwencję kroków trybowania zintegrowanych z mechanizmem karuzelowym:

• Pozycja produktu jest ustalana przez sondę.
• Staw udowy jest delikatnie przepychany przez membranę, podczas gdy mięso uda, w tym rzepka, pozostaje w uchwycie produktu. Kość jest uwalniana z membrany.
• Wytrybowane mięso uda, ze skórą lub bez niej, jest rozładowywane w osobnym miejscu.

Po usunięciu kości, do wykonania pozostaje jedynie przycinanie i klasyfikacja.

Opcja
Przy trybowaniu podudzia można dodać jednostkę z nożem w celu wycięcia stawu z podudzia.